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腌菜的做法 如何自制腌菜

2019-08-19  来源:  【字体:  

  新鲜芥菜洗净掰开,晒上一,备一个干净无油的坛子,把芥菜塞进坛子里,压实,在芥菜表面撒点盐,然后烧开水淋满坛子,铺上保鲜膜,盖上盖子,放置五天即可。

腌菜的做法 如何自制腌菜

  如何自制腌菜

  主料:

  芥菜3个

  辅料:

  盐,开水;

  腌菜的做法:

  1.新鲜芥菜洗干净,然后掰开,晒上一天;

  2.准备一个干净无油的坛子,然后把芥菜塞进坛子里,压实;

  3.在芥菜的表面撒点盐;

  4.然后烧开水,将水淋满坛子,水量一定要浸过芥菜;

  5.铺上保鲜膜,盖上盖子,放置五天即可。

腌菜的做法 如何自制腌菜

  小窍门

  1、制作腌菜,一定要准备一个无油的坛子,这样做出来的腌菜不会坏,能保存更久;

  2、密封的时候,如果没有盖子,可以用砖块压住芥菜表面;

  3、全程都要小心,过程中一定要避免粘油;

  4、这道腌菜可以炒肉,也可以做汤。

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