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虎皮青椒的家常做法 虎皮青椒怎么做

2020-02-12  来源:  【字体:  

将青椒洗净,然后去蒂,切成长条。大蒜拍碎,切成蒜蓉。炒锅烧热,将青椒放下去,小火煸至表面起皮,盛出。锅里加入适量油,然后放放入蒜蓉爆香。然后倒入青椒,炒至成虎皮状,再加食盐、生抽、甜米酒调味,盛出。

虎皮青椒的家常做法 虎皮青椒怎么做

虎皮青椒怎么做

食材:

青椒300g,蒜头3粒,食油100ml,生抽1勺,甜米酒1勺,食盐1勺

虎皮青椒的家常做法:

1、将青椒洗干净,然后去蒂,滤干水分,切成长条;

2、大蒜拍碎,切成蒜粒,再切成蒜蓉;

3、炒锅烧热,将青椒放下去,小火煸至表面起皮,盛出;

4、锅里加入适量油,然后放放入蒜蓉爆香;

5、然后倒入青椒,炒至成虎皮状,再加食盐、生抽、甜米酒调味,盛出即可。

小贴士:

在煎青辣椒的时候,会往外崩油,可以加上盖子,以防烫伤。

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